ABOUT

Nato nel 1978 come attività a conduzione familiare, il locale ha saputo evolversi nel tempo, passando il testimone a Giorgio e Chiara, oggi alla guida dell’omonimo ristorante-pizzeria. Chiara accoglie gli ospiti con calore, contribuendo a creare un’atmosfera autentica e conviviale, mentre Giorgio mette in campo la sua esperienza ai fornelli, affinando quotidianamente il proprio percorso da chef.

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Lontano dalle mode passeggere ma sempre attento all’innovazione, il locale propone a pranzo un menù di lavoro snello e curato, mentre la sera dà spazio a una cucina radicata nella cultura gastronomica regionale, reinterpretata con creatività e valorizzata da materie prime fresche e locali. La stessa filosofia guida la pizzeria, dove la tradizione si fonde con una ricerca attenta della qualità: impasti realizzati con un mix selezionato di farine e topping originali danno vita a combinazioni inedite e sorprendenti.

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Dal 2008, il ristorante è affiliato all’Associazione Italiana Celiachia, offrendo proposte senza glutine sia nel menù del ristorante che in quello della pizzeria. Le pizze gluten free sono disponibili su prenotazione.