Ristorante

curiosità e specialità dal mercato

con prosciutto crudo di Parma 24 mesi

con olive romane, pomodorini sott'olio e alici di Cetara, servita con focaccia al pomodoro e olio extra DOP (consigliato per due persone)

di formaggi e affettati della nostra tradizione servito con focaccia calda e giardiniera fatta in casa (consigliato per due persone)

mozzarella di bufala, alici di Cetara, pomodorini e pesto d'erbette

con verdure di stagione e prosciutto cotto

con ragu di anatra alla vicentina

con polipo, pomodorini e burrata

Gnocchi di patate di Rotzo con ragu di carne tagliato al coltello

Gnocchi di patate di Rotzo con tartufo dei Colli Berici

Vegetariano

alle erbette e ricotta, con pesto di basilico, pomodorini confit e mozzarella di bufala

Vegetariano

fatti a mano in brodo di pollo e verdure

con piccola composizione di contorni

Senza glutine

con pomodorini, patate e pesto d'erbette

Senza glutine

con tartufo dei Colli Berici

Senza glutine

con capperi di Pantelleria IGP e misiticanze

Senza glutine

in crosta di grissini con piccola composizione di contorni

150 gr di scottona, pane ai cereali, asiago, cipolla caramellata, cetrioli, insalata, Ketchup di rapa rossa e maionese fatta in casa servito con *patate fritte

con verdure alla griglia al basilico e polenta

Vegetariano

Senza glutine

pasta della pizza croccante, insalata di stagione, carote, sedano, pomodorini secchi, finocchio, mozzarella di riso, frutta di stagione, salsa di rape

Vegano

pasta della pizza croccante, insalata di stagione, mozzarella di bufala DOP, crudo di Parma selezione 24 mesi, frutta di stagione

pasta della pizza croccante, insalata di stagione, zucchine arrostite, pomodorini secchi, code di gambero* e cubetti di tonno*

con salsa di fragole

Fragole, meringhe e crema alla vaniglia

Senza glutine

brownie, cremoso al cioccolato e gelato

Senza glutine

e un calice di Torcolato Ca' Biasi

con gelato alla vaniglia

preparato con caffè d'orzo

cioccolato fondente Criollo (Papua Nuova Guinea) accompagnato con rum

Vegano

Senza glutine

a disposizione gusti senza glutine e senza lattosio