Ristorante

curiosità e specialità dal mercato

con prosciutto crudo di Parma 24 mesi oppure con la buona mortadella

con olive romane, pomodorini sott'olio e alici di Cetara, servita con focaccia al pomodoro e olio extra DOP (consigliato per due persone)

di formaggi e affettati della nostra tradizione servito con focaccia calda e giardiniera fatta in casa (consigliato per due persone)

con alici di Cetara, il pesto di basilico e i pomodorini

affumicato con cardoncelli e cavolo rosso

con ragu di anatra alla vicentina

con Bacalà alla vicentina e olive nere

con polipo, pomodorini e burrata

Gnocchi di patate di Rotzo con ragu di carne tagliato al coltello

Gnocchi di patate di Rotzo con tartufo dei Colli Berici

fatti a mano con crema di parmigiano, cardoncelli e pancetta croccante

fatti a mano in brodo di pollo e verdure

con piccola composizione di contorni

arrostito alla mediterranea con humus di fave

con polenta integrale (ristorante consigliato dalla Venerabile Confraternita del Bacalà)

(180 gr) con tartufo estivo dei Colli

con le sue guarnizioni

in crosta di grissini con piccola composizione di contorni

150 gr di scottona, pane ai cereali, asiago, cipolla caramellata, cetrioli, insalata, Ketchup di rapa rossa e maionese fatta in casa servito con *patate fritte

con verdure alla griglia al basilico e polenta

pasta della pizza croccante, insalata di stagione, carote, sedano, pomodorini secchi, finocchio, mozzarella di riso, frutta di stagione, salsa di rape

pasta della pizza croccante, insalata di stagione, mozzarella di bufala DOP, crudo di Parma selezione 24 mesi, frutta di stagione

pasta della pizza croccante, insalata di stagione, zucchine arrostite, pomodorini secchi, code di gambero* e cubetti di tonno*

con frutti di bosco, meringhe e crema vaniglia

mousse al cioccolato, brownie e crumble

con salsa di fragole

con gelato alla vaniglia

preparato con caffè d'orzo

al naturale

degustazione di cioccolato fondente accompagnato con rum

a disposizione gusti senza glutine e senza lattosio